hubbardseeds.com
ปีกไก่ 1 กิโลกรัม •. กระเทียม 1 1/2 หัว •. พริกไทยดำ 1 ชช •. ผักชี 1 ต้น •. น้ำมันหอย 1 ชต •. ซอสปรุงรส 2 ชต •. น้ำตาล 2 ชต Kamerr inter แขมร อินเตอร์ อกไก่ • น้ำ • เกลือ • ซอสเทริยากิ SchwedaKong น่องไก่ • ซอสมะเขือเทศไม่ผสมน้ำตาล • พริกป่น 1 คนทาน ace เนื้อไก่ (ใช้ส่วนสะโพกติดหนัง) 1/2 ก. ก • รากผักชี • พริกไทยดำ • กระเทียม • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วขาว. • น้ำตาลทราย. • น้ำตาลปี๊บ.
วันนี้ กินพุงกาง แจกสูตร หมักไก่ด้วยน้ำปลา ทำง่ายมากๆ เก็บไว้ทานได้นานๆ ทอดร้อนๆ หอมกรอบนอกนุ่มใน ทานกับข้าวเหนียวและข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน มาพร้อมกับสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดเพิ่มความอร่อยแซ่บไปอีก ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม 1. อกไก่ 2 กิโลกรัม 2. น้ำปลาดี 5+1/2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความเค็มของน้ำปลาแต่ละบ้านนะคะ ถ้าเค็มมาก ลดลงซัก 1/2 ช้อนโต๊ะค่ะ 3. น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ 5. งาขาว 5 ช้อนโต๊ะ หรือใครใส่มากน้อยก็ตามใจชอบเลยนะคะ สำหรับสูตรน้ำจิ้มแจ่วมะขามเปียก 1. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ / 2. น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป 2+1/2 ช้อนโต๊ะ / 3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ / 4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ / 5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ / 6. หอมแดงซอย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ / 7. ต้นหอม+ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ใส่น้ำตาลปี๊บ 2. น้ำปลา คนคลุกเคล้าจนน้ำตาลละลาย 3. ใส่พริกไทย งาขาว คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน. 4. จากนั้นใส่ไก่ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 5. ครบ 1 ชั่วโมงแล้วนำไปตากแดดจัด ๆ 4 ชั่วโมงนะคะ.. 6. จะได้ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียว แห้งประมาณนี้นะคะ. สูตรนี้เมื่อตากแดดแห้งแล้วจะได้ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียวประมาณ 1.
ชื่อ ร้าน เท่ห์ ๆ, 2024